Simonas Kairys gimė 1984 m. balandžio 19 d. Telšiuose. Politikos mokslų bakalauro studijas baigė Vytauto Didžiojo universitete, teisės magistro studijas – Mykolo Romerio universitete. Dirbo Kauno miesto savivaldybės tarybos sekretoriate, Liberaliosios minties institute, AB „Lietuvos paštas“. 2011 m. išrinktas į Kauno miesto savivaldybės tarybą, buvo Kontrolės komiteto pirmininkas. 2015–2019 m. dirbo Kauno miesto savivaldybės mero pavaduotoju, kuravo kultūros, paveldo, turizmo, tarptautinių ryšių, verslo sąlygų gerinimo, sporto sritis. 2019–2020 m. dirbo Kauno miesto savivaldybės mero patarėju. Nuo 2020 m. gruodžio 11 d. yra Lietuvos Respublikos kultūros ministras. Simonas Kairys – Lietuvos Respublikos liberalų sąjūdžio pirmininko pavaduotojas, Lietuvos šaulių sąjungos narys. Vedęs, su žmona Deimante augina dukrą Ameliją. Laisvalaikiu žaidžia krepšinį, tenisą, groja gitara, mėgsta skaityti knygas, keliauti, domisi istorija.