Maisto dizainas – Dizainas Laimei http://dizainaskaune.lt UNESCO Dizaino miestas Mon, 28 Jun 2021 13:35:23 +0000 lt-LT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.3 http://dizainaskaune.lt/wp-content/uploads/2020/10/cropped-unnamed-2-1-32x32.png Maisto dizainas – Dizainas Laimei http://dizainaskaune.lt 32 32 Restoranas „Uoksas“ http://dizainaskaune.lt/sritis/restoranas-uoksas/ Mon, 28 Jun 2021 13:11:39 +0000 http://dizainaskaune.lt/?post_type=sritis&p=2007 „Uoksas“ – restoranas, skaičiuojantis septintus veiklos metus ir pirmasis Lietuvoje, subrandinęs naujosios lietuviškos virtuvės idėją. Kulinarinės interpretacijos bei drąsūs eksperimentai, siekant išgryninti lietuviško maisto kultūros vertybes, virto prasminga kelione į pripažinimą, eilę metų tampant vienu iš geriausių restoranų Baltijos šalyse. Valgiaraštis restorane – mikrosezoninis, nuolat kintantis drauge su metų laikais. Restoranas dirba su vietinės kilmės (Baltijos regiono) sezoniniais produktais. Pasitelkdami modernias technikas, profesionalius įgūdžius ir restorano darbuotojams artimą šiaurietišką estetiką, siekiama įprasminti tradicinius skonius naujoje išraiškoje. Siūloma išragauti sezoninį valgiaraštį arba sezoninio valgiaraščio degustacijas bei vyną dermėje su patiekalais. Šeštadieniais nuo 12.00 val. svečius pasitinka vėlyvaisiais pusryčiais.

Fotografijų autorius: R. Daškevičius

]]>